长沙这家咖啡店是处女座开的吧?设备堪比“劳斯莱斯”,每杯还要精确到克数!

摘要: 好咖啡,一兼造~

10-11 08:04 首页 长沙美食通

店长说:

既然我们在这里相遇了,

便注定了一个美好的开始......


(文内还有福利出现哦!)

一兼咖啡

coffee house#

店面风格为当下很火的简约北欧、ins风

以白灰色为主,原木装饰,

整体看起来简洁、干净又自然。

二楼的风格略有不同,

灯光柔和舒适,布艺沙发,

黑白木质的桌子,绿色植物,

融合出家的舒适感受。

“你这名字有什么由来啊?”

馆长说:因为自己名字里有个谦字,

然后希望这里爱咖啡的客人能有咖啡氛围

所以取名coffee house、一兼咖啡(馆)

咖啡店老板是一个有着洁癖的摩羯座,

所以你会发现店内总是一尘不染,

他时不时会叮嘱吧员:

吧台的整洁是一个咖啡师必备的素质。


追求完美的细节


咖啡机中的“战斗机”

每个走进店里的人

都会被这台哈雷造型的咖啡机吸引,

都会问馆长,

你这咖啡机怎么这么像机车表盘呢?

跟馆主聊了许久得知:店主是个名副其实的设备控“它的名字叫SANREMO CAFE RACER(咖啡机车),是双头RACER咖啡机”。

从馆主那还得知,店内备齐了3台磨豆机,一台传统的意式咖啡磨豆机主要负责“赢在当下”的传统低酸、高醇厚度的意式咖啡出品上面,也是满足大众的需求。另外一台是大家所熟知的、也几乎是现在精品咖啡馆的标配——黑鹰磨豆机,主要负责出品稍浅一些的意式出品,还有一台也是大家所熟知的——EK43,主要负责单品豆和SOE的出品。

制作一杯醇香的咖啡,

除了严选咖啡豆以外,

店内还搭配了

综合评分较高的鲜奶与咖啡搭配。



每一杯都精准到克

一杯咖啡考验着咖啡师的萃取技能,

除了萃取时间要精确到秒以外,

咖啡粉的克数液重、粉水比也要严格把控

只有恰到好处

才能呈上一杯好的咖啡

专业的硬件条件

操作台上陈列着高端的设备

娴熟记忆的咖啡师

光是看看这环境与格调

就忍不住被圈粉了


你悠坐在窗边的咖啡椅上,

晒着暖暖的太阳,

等待着咖啡师为你精心制作的咖啡。

入口的每一滴都弥漫着幸福的味道,

而这种体验大概只一兼咖啡能带给你了

如果这个周末

你还没想好干什么

带上二三好友

或独自前往

我们都为你准备了丰盛的下午茶

???


粉丝福利


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就有机会到店品尝

任意咖啡+任意饮品

(两杯=最高价值¥60元,9月30日前消费)



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【一兼咖啡】“长沙美食通”后台



精致的制作技艺

在这里喝咖啡确实急不得

想要30秒快餐咖啡的请出门随意转

精品咖啡的诞生


一兼咖啡的咖啡师

把极客精神和匠人之心融入在制作咖啡

像是在雕琢一件艺术品

客人不仅能喝到美妙的咖啡,

还能全程观赏手冲咖啡的冲煮过程。


当月手冲

一兼咖啡的精品手冲咖啡更新很快、

选择也比较多,

具体可以参考手冲台的风味卡,

咖啡师一次只冲一杯精品咖啡

馆主很爱跟坐在吧台前品尝

精品手冲的客人聊天。


干香突出的瑰夏等咖啡

研磨出来会给顾客闻一下。

馆主还贴心的准备一杯水,

提供给客人在喝咖啡之前先洗口

除了手冲精品咖啡,

一兼咖啡的招牌咖啡也同样令人惊艳。


美式咖啡

美式可以说是咖啡界中的元老了,

就像名字一样,

美国人每天一杯的咖啡,

在这里我们一样也能品尝到醇正的经典味道。

如果你还不习惯他的苦涩,

也可以来一份甜品作为搭配。


招牌拿铁


小小的冷柜

满满的甜蜜


醇香的拿铁,

使这份慕斯不会过于甜腻,

咖啡与蛋糕本就是天生一对

黑色的咖啡沁入白色的牛奶,

颜色的逐渐交接,味道的轻轻碰撞,

一口丝滑拿铁,和一块芝士蛋糕,

愉悦的下午由此开始


除了搭配蛋糕,

店里还有各种小吃提供,松饼也是招牌之一,

店长说:“我家的咖啡松饼在长沙任何咖啡店都是吃不到的哦~”

想要品尝它的新颖美味,

还不速速到店!



喝了coffee hours的咖啡真的会让人感叹,

前二十年喝过的咖啡都是假咖啡!


【店名】一兼咖啡&coffee house

【地址】黄兴北路与秋月路交界口东50米(地铁一号线北辰三角洲步行300米)

【电话】15874242012

【9月营业时间】工作日早7:50开门/周末早9:30至晚21:30(后续营业时间询问商家)

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